CASEIFICIO NAPOLI
Un caseificio è, per il Sud Italia, un’azienda che trasuda di storia e tradizione. La sintesi di una cultura che ha permesso di continuare a portare avanti la produzione artigianale di formaggi e altri prodotti lattiero-caseari seguendo antiche tradizioni. Scegliere un caseificio di altissima qualità, come il Caseificio F.lli Battiniello, significa assicurarsi materie prime di assoluta eccellenza, prodotti che sono espressione della cultura enogastronomica del territorio e bontà senza pari.
I caseifici di qualità utilizzano esclusivamente latte fresco proveniente da fattorie selezionate, dove gli animali, come le splendide bufale che producono il latte della Mozzarella di Bufala Campana Dop del caseificio Napoli dei F.lli Battiniello, vivono e pascolano felici in libertà nutriti con foraggi genuini naturali. Nei veri caseifici artigianali, la trasformazione del latte pregiato avviene ad opera di mastri casari esperti, formatisi in anni di duttile apprendistato e seguendo rigorosamente metodi tradizionali consolidati da secoli.
LA TRADIZIONE DI UNA PRODUZIONE DI QUALITA’
Non esiste luogo più adatto di un caseificio artigianale per valorizzare le qualità straordinarie del latte selezionato e rispettare in ogni aspetto i sapori, gli aromi e la storia del territorio. I prodotti che ne derivano si caratterizzano per la delicata morbidezza, la cremosità vellutata e la sapidità intensa ed elegante. Il caseificio Napoli dei F.lli Battiniello produce una gamma completa ed ampia di formaggi, per soddisfare qualsiasi palato ed esigenza, dai freschi agli stagionati.
Ogni formaggio viene selezionato e curato in ogni minimo dettaglio per esaltarne le peculiarità distintive e caratteristiche, garantendo ad ogni morso tutta l’artigianalità, la genuinità ed il gusto di tradizioni secolari. La Mozzarella di Bufala Campana Dop è il vanto dei F.lli Battiniello, prodotta rispettando integralmente il rigoroso disciplinare di produzione.
Il caseificio Napoli dei F.lli Battiniello dimostra quale delizia possa generarsi dall’incrocio di sapienza secolare, esperienza immensa ed amore per la propria terra. I suoi prodotti sono l’espressione più autentica di Napoli, della sua culla millenaria di cultura e della passione che ne anima ogni prodotto.
